Xuân Về Trên Rẻo Cao

0
231

Lại một mùa xuân nữa về trên vùng cao, khi tiết trời trở nên ấm hơn, các chồi non trên các cây bung nở. Đó cũng báo hiệu mùa xuân đã về. Thời tiết là như thế, trong dòng đời, người người tất bật ngược xuôi, người lo tăng gia sản xuất để đón tết, kẻ buôn bán cũng lo nhập hàng quà về đón xuân. Trong không khí rộn ràng của đất trời và con người, tại giáo xứ Đăk Tân miền Kontum đây, nhằm giúp cho anh em địa phương ở mười làng và những người nghèo trong thôn ba có được một cái tết đầm ấm, cha xứ Đăk Tân đã tổ chức một cuộc nấu bánh Chưng và bánh Tét trong ba ngày 13-14-15 tháng Giêng 2020 tại Cộng đoàn nhà dòng. Không khí nấu bánh thật sôi nổi; hai ngày 11 và 12 ở các làng, người có lá chuối góp lá, người có nồi to góp nồi to. Đến hôm thứ hai 13/01, 7g sáng đã có một vài người lên nhà dòng đãi, ngâm gạo, kẻ khác thì đãi và ngâm đậu xanh, một vài người khác thì đi thu gom các cây khô về v.v… Đến chiều tối, họ vớt và nấu đậu xanh, sau đó giã nát ra để làm nhân bánh. Từ tờ mờ sáng, lúc 4g ngày 14/01 đã có một vài người lên nhà dòng để giết heo, xả thịt ra làm nhân; 6g lại có thêm một tốp người nữa lên phụ gói bánh. Các làng cũng cử người lên trợ giúp, không khí thật náo nhiệt. Người thì chẻ dây lạt, người lau lá, người thì tẩm ướp nhân bánh, người khác thì lo dọn chỗ cho các thợ gói bánh vv. 7g30 có một vài nhóm đã gói bánh, lượng người đổ về nhà dòng ngày một đông. Đến 9g30 có khoảng 70 người đang làm việc thật hăng say tại nhà dòng.12g thiếu 15’ mọi người nghỉ ăn trưa, sau đó là bắt tay vào gói bánh tiếp. Đến 16g là xong công tác gói bánh. Cũng những con người đó, họ lại tiếp tục vào nhà cơm của cộng đoàn để tập hát, chuẩn bị cho lễ Mùng hai Tết trên Trung Tâm Hành Hương Măngđen. Với chủ trương “Bánh đầy nồi là nấu luôn” nên 9g đã có nồi bánh đầu tiên được lên bếp, mỗi nồi sẽ phải nấu đủ 12 giờ tính từ lúc nước trong nồi bắt đầu sôi. Có tất cả 14 nồi, nấu luân phiên như vậy cho đến 14g ngày 15/01 là hoàn tất. Tổng số bánh chưng và bánh tét là hơn 800 cái, cộng với 320 phần quà là một cái gì đó gởi đến người nghèo. Hy vọng một chút tấm lòng nhỏ bé của giáo xứ Đăk Tân sẽ làm ấm lòng những người có hoàn cảnh khó khăn trong mùa xuân này.

Cao Lương Bằng, CM